今 夜 星 星 掉 在 地 上 了 　 花 園 洞 天
到 花 園 洞 天 餐 廳 吃 飯 ， 是 因 為 台 灣 朋 友 的 推 薦 ， 還 叮 囑 我 一 定 要 晚 上 去 。

因 為 餐 廳 在 陽 明 山 上 ， 乘 的 士 前 往 ， 到 達 時 只 見 一 間 全 白 色 別 墅 。 餐 廳 在 私 人 別 墅 內 ？ 好 奇 地 跑 進 去 ， 咦 ？ 一 個 人 也 沒 有 ？ 但 見 一 條 樓 梯 ， 往 下 跑 才 知 別 有 洞 天 ！

原 來 樓 下 一 層 餐 廳 才 是 精 粹 所 在 ！ 我 見 天 氣 不 是 太 冷 ， 加 上 有 暖 爐 ， 便 往 露 台 跑 ， 一 踏 出 露 台 ， 不 得 了 ！ 倚 欄 杆 向 外 望 ， 黑 漆 漆 的 山 下 竟 是 一 大 片 星 星 ！ 我 興 奮 得 要 命 ！ 我 奇 怪 花 園 洞 天 只 在 陽 明 山 腰 ， 為 何 高 得 可 以 俯 視 繁 星 ？ 看 真 一 點 ， 其 實 星 星 只 是 淡 水 街 上 的 燈 光 ， 那 一 刻 我 好 像 忽 然 到 了 北 海 道 的 函 館 山 看 夜 景 ， 真 神 奇 ！

全 幢 別 墅 無 論 樓 上 樓 下 或 花 園 都 可 以 進 餐 ， 不 過 台 北 人 都 喜 歡 坐 在 室 外 ， 既 可 吃 飯 又 可 看 夜 景 ， 浪 漫 得 很 ！ 很 喜 歡 大 屋 的 另 一 端 擺 滿 峇 里 風 情 的 木 及 椅 子 ， 半 躺 在 椅 上 ， 幻 想 自 己 置 身 於 Resort ， 悠 閒 的 心 情 令 我 很 有 度 假 感 覺 ， 太 棒 了 ！ 再 來 吃 一 頓 以 意 式 為 主 的 晚 餐 ， 視 覺 與 味 覺 也 滿 足 了 。
露 台 位 置 是 其 中 一 個 觀 夜 景 兼 用 膳 的 好 位 置 。
「 這 間 大 屋 從 前 是 別 墅 ， 因 為 這 擁 有 美 麗 景 致 ， 老 闆 決 定 將 它 改 為 餐 廳 ， 以 海 洋 為 設 計 主 題 ， 配 上 白 色 大 宅 ， 希 望 客 人 有 一 種 度 假 感 覺 。 」 — — 花 園 洞 天 經 理
整 座 別 墅 就 是 花 園 洞 天 餐 廳 ， 氣 派 不 凡 ， 乍 看 還 以 為 到 了 私 人 大 宅 吃 飯 。
培 根 魷 魚 圈 彩 椒 墨 魚 麵 （ $76 ） ， 墨 魚 汁 麵 爽 口 惹 味 。
羅 勒 蒜 汁 蟹 箝 肉 （ $52 ） ， 蟹 箝 肉 全 去 外 殼 啖 啖 肉 ， 懶 人 如 我 必 吃 。
花 園 洞 天
地 址 ： 陽 明 山 仰 德 大 道 二 段 2 巷 2 號
星 期 一 至 日 11am 至 1am ， 台 灣 例 假 日 11am 至 3am 。
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 日 午 餐 11:30am 至 2:30pm ， 下 午 茶 2:30pm 至 4:30pm ， 晚 5:30pm 至 8pm 。
前 往 方 法 ： 從 士 林 乘 的 士 前 往 最 近 ， 車 程 約 二 十 分 鐘 ， 車 費 約 $38 。
提 示 ： 花 園 洞 天 只 收 現 金 。 星 期 六 、 日 較 多 人 ， 最 好 預 先 訂 位 。
我 到 了 紐 約 吃 泰 菜 晶 湯 匙
甚 麼 叫 Boutique Restaurant ？ 要 具 備 成 為 Boutique Restaurant 的 條 件 ， 地 方 必 須 不 大 ， 兼 有 獨 特 個 性 、 時 尚 。 在 美 國 紐 約 ， 許 多 大 集 團 已 開 拓 Boutique Restaurant 。 這 股 潮 流 ， 吸 引 許 多 型 人 擁 護 。 想 不 到 台 北 也 有 一 間 Boutique Restaurant ， 它 的 名 字 叫 晶 湯 匙 （ Crystal Spoon ） 。

從 晶 湯 匙 的 大 門 橫 看 豎 看 ， 都 像 一 間 高 級 鞋 店 或 服 裝 店 多 於 一 間 餐 廳 ， 在 台 北 101 這 商 場 內 食 店 雖 多 ， 但 又 有 誰 像 它 一 樣 在 門 口 設 置 酒 吧 位 ？ 這 樣 子 又 像 酒 店 多 於 餐 廳 ！ 內 有 一 大 排 偌 大 的 玻 璃 窗 ， 將 陽 光 映 入 室 內 。 一 張 張 白 色 餐 桌 與 黑 色 椅 子 、 一 個 長 長 的 紅 色 Bar ， 與 一 旁 的 紅 色 沙 發 座 椅 互 相 輝 映 ， 頭 頂 只 見 有 一 串 串 像 垂 柳 的 水 晶 吊 燈 ， 將 素 淨 的 空 間 添 了 一 絲 Lounge 味 ， 絕 對 符 合 Boutique Restaurant 的 定 義 ！

最 好 玩 是 近 洗 手 間 位 置 的 牆 上 印 有 巨 型 的 Beatles 照 片 ！ 我 看 看 侍 應 遞 給 的 我 的 熨 銀 字 黑 色 餐 牌 ， 再 看 旁 邊 穿 著 入 時 的 客 人 在 喁 喁 細 語 ， 配 合 餐 廳 播 放 的 爵 士 音 樂 ， 我 不 能 相 信 自 己 是 身 在 台 北 101 中 ， 一 切 都 太 有 紐 約 餐 廳 Feel 了 ！

還 以 為 這 樣 的 Boutique Style 餐 廳 ， 只 重 環 境 多 於 食 物 ， 不 過 吃 完 既 酸 且 辣 得 伸 舌 頭 的 涼 拌 綜 合 海 鮮 ， 香 茅 味 、 海 鮮 的 鮮 甜 混 合 泰 國 薑 、 辣 椒 ， 辛 辣 味 慢 慢 從 喉 嚨 湧 出 ， 口 感 刺 激 。 咖 喱 紅 蟳 即 咖 喱 蟹 ， 咖 喱 味 很 椰 香 滑 溜 ， 拌 飯 一 流 。 醉 仙 菲 力 牛 肉 的 牛 肉 軟 綿 肉 味 夠 ， 酸 酸 甜 甜 令 人 開 胃 。 這 樣 的 泰 菜 在 台 北 來 說 味 道 算 是 頗 正 宗 ， 問 過 經 理 才 知 主 廚 是 來 自 泰 國 瓦 城 ， 香 料 如 香 茅 、 泰 國 薑 、 胡 椒 等 都 是 從 泰 國 新 鮮 入 口 ， 難 怪 食 物 入 口 都 香 味 濃 郁 。

聽 說 晚 上 餐 廳 會 在 牆 上 播 放 音 樂 錄 映 帶 ， 音 樂 Lounge 味 重 一 點 ， 客 人 也 穿 得 比 較 隆 重 一 點 ， 景 象 和 氣 氛 跟 白 天 很 不 同 。 找 天 晚 上 再 去 ， 感 受 一 下 在 台 北 做 一 個 New Yorker ！
餐 廳 的 佈 置 極 有 紐 約 feel ， 夠 hip ！
就 是 這 張 Beatles 巨 型 照 片 引 得 我 常 去 洗 手 間 ， 就 是 為 了 多 看 一 眼 ！
「 我 們 重 視 味 覺 ， 也 重 視 視 覺 ， 所 以 在 這 你 可 以 品 味 美 食 ， 也 品 味 空 間 。 」 — — 晶 湯 匙 企 劃 部 經 理 Maggie
涼 拌 綜 合 海 鮮 （ $72 ） 辛 辣 酸 甜 夠 刺 激 。
醉 仙 菲 力 牛 肉 （ $91 ） ， 牛 肉 由 紐 西 蘭 入 口 ， 咬 下 去 肉 汁 豐 腴 肉 質 軟 腍 。
晶 湯 匙 泰 式 主 題 餐 廳
地 址 ： 市 府 路 45 號 4 樓 （ 台 北 101 內 ）
電 話 ： 886-(0)2-8101 8123
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 11:30am 至 2:30pm 、 5:30pm10pm ； 星 期 六 及 日 11:30am 10pm 。
前 往 方 法 ： 乘 捷 運 到 市 政 府 站 下 車 ， 沿 市 府 路 步 行 約 十 分 鐘 便 到 。
提 示 ： 可 接 受 信 用 卡
到 遠 親 的 家 吃 台 菜 阿 才 的 店
與 阿 才 談 天 很 開 心 ， 他 的 豪 邁 爽 快 、 說 一 不 二 、 快 人 快 語 ， 就 是 一 種 老 式 台 灣 人 的 豪 情 ， 讓 人 立 即 可 以 打 開 心 胸 跟 他 無 所 不 談 ， 一 席 酒 菜 酒 酣 耳 熱 後 就 是 朋 友 ！ 難 怪 阿 才 擁 有 這 麼 多 熟 客 兼 朋 友 。

就 算 老 闆 豪 情 也 不 可 能 留 得 住 這 麼 多 客 人 吧 ？ 阿 才 的 菜 跟 他 一 樣 ， 賣 相 毫 不 修 飾 ， 味 道 卻 像 他 的 人 一 樣 精 彩 。 在 阿 才 的 店 可 以 吃 到 他 親 自 入 廚 的 台 灣 味 濃 的 地 道 菜 ， 不 過 阿 才 說 現 代 的 人 不 太 喜 歡 菜 的 味 道 太 甜 太 鹹 ， 所 以 將 味 道 改 良 了 少 許 。

他 做 的 鹽 豬 肉 ， 是 一 道 客 家 人 的 傳 統 菜 ， 先 將 生 豬 肉 用 大 量 鹽 醃 兩 天 ， 然 後 去 鹽 用 火 烤 ； 吃 一 口 ， 薄 薄 的 豬 肉 片 入 口 煙 韌 彈 牙 ， 豬 油 經 火 烤 後 去 掉 不 少 ， 但 油 潤 感 在 口 內 游 走 ， 香 口 爽 脆 ， 再 呷 一 大 口 台 灣 啤 酒 後 ， 我 開 心 得 很 想 大 唱 台 灣 歌 ！

再 吃 香 酥 鴨 ， 鴨 先 醃 後 蒸 兩 小 時 再 炸 ， 鹹 香 脆 皮 肉 卻 鮮 甜 ， 不 像 一 般 食 店 只 將 鴨 用 猛 火 炸 令 鴨 肉 太 乾 。 在 阿 才 的 店 可 以 吃 到 台 灣 有 錢 人 的 過 年 菜 佛 跳 牆 ， 內 用 了 開 洋 （ 即 蝦 乾 ） 、 魷 魚 、 雞 肉 、 排 骨 、 豬 腳 、 鴨 蛋 、 海 參 、 乾 貝 、 豬 腳 筋 等 十 六 種 材 料 熬 兩 個 半 小 時 ， 不 吃 材 料 也 鮮 甜 得 很 。

在 阿 才 兩 層 高 的 店 內 永 遠 播 放 台 灣 老 掉 牙 的 歌 ， 由 地 下 至 上 層 的 牆 壁 全 掛 滿 舊 海 報 啦 、 舊 農 夫 蓑 衣 、 兒 童 成 績 表 啦 ； 旁 邊 又 擺 滿 了 舊 玩 具 、 古 老 唱 機 ， 看 似 很 亂 ， 但 又 因 此 而 令 懷 舊 味 道 濃 郁 ， 飯 桌 都 是 自 然 不 過 的 木 ， 配 上 板 ， 吃 台 灣 老 菜 更 覺 味 道 。 飯 後 喝 喝 酒 跟 阿 才 在 昏 黃 的 燈 光 下 說 說 笑 笑 ， 好 像 到 了 遠 親 的 家 吃 飯 ， 心 ， 感 到 溫 暖 ， 讓 我 離 開 時 也 笑 不 攏 嘴 。
「 開 這 間 食 店 絕 對 適 合 我 愛 玩 的 性 格 ， 因 為 這 兒 營 業 至 凌 晨 二 時 ， 可 以 認 識 到 不 同 的 朋 友 ， 熱 熱 鬧 鬧 很 開 心 啦 ！ 」 — — 阿 才
店 中 主 打 台 灣 啤 酒 ， 味 道 清 淡 ； 以 台 灣 啤 酒 伴 台 灣 地 道 菜 ， 很 台 灣 啊 。
廚 房 雖 小 ， 但 無 損 阿 才 揮 灑 自 如 的 廚 藝 。
鹽 豬 肉 （ $55 ） 是 地 道 客 家 菜 ， 也 是 台 灣 的 傳 統 菜 。
佛 跳 牆 （ 小 ， $119 ） 用 了 十 六 種 材 料 熬 燉 而 成 ， 不 鮮 味 才 怪 。
在 如 此 懷 舊 氣 氛 中 用 餐 ， 客 人 們 都 像 是 回 到 從 前 的 台 灣 ， 感 到 親 切 輕 鬆 ， 你 看 看 阿 才 也 在 吃 飯 呢 。
阿 才 的 店
地 址 ： 仁 愛 路 二 段 41 巷 17 號
電 話 ： 886-(0) 2-2351 3326( 日 間 ) ， 886-(0) 2-2356 9109( 夜 間 ) 。
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 11:30am 至 2pm ， 5pm 至 2am ； 星 期 日 11:30am 至 2pm ， 5pm 至 12mn 。 包 場 。
提 示 ： 只 接 受 現 金 。

(2005/02/14)


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